Description
Pinot gris Grand Cru Altenberg de Bergheim
Pinot gris
Au nord de Ribeauvillé, sur le ban de Bergheim, le vignoble se situe sur la face sud du mamelon du Grasberg en forte pente, avec des sols marno-calcaires très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles.
Doux 34g/litre 13,5% Ce Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim a un nez intense aux notes fumées si typiques soulignées par une touche de figue confite. La bouche est ample, structurée et finit sur un bel équilibre.
Ce Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim sera le compagnon idéal du foie gras poêlé. A découvrir avec des plats à base de champignons, de canard, des rôtis de veau ou du gibier.
Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Les notes d’agrumes évoluant progressivement vers les fruits exotiques.
