Description
Pinot noir bio
Pinot noir
Vignoble de 9 ha autour de Ribeauvillé, travaillé en agriculture biologique, sans aucun traitement chimique, avec de petits rendements.
Sec 1g/litre 13,5% vol. Ce Pinot Noir a une robe de couleur rouge sombre très profonde. Nez expressif et complexe avec des notes de cerise noire et de vanille. La bouche présente un bel équilibre avec des tanins fins et soyeux.
Ce Pinot Noir Bio est à servir avec de la viande rouge en sauce ou du gibier.
Servir entre 12 et 14°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de garde de 3 à 8 ans. Ses tanins s’adouciront après quelques années de garde.
