Description
Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Riesling
Au nord de Riquewihr, sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schoenenbourg, entre 265 et 380 mètres d’altitude, sols riches en éléments fertilisants retenant bien l’eau.
Sec 2g/litre 13% Ce Riesling Grand Cru Schoenenbourg est doté d’une belle intensité aromatique avec des notes d’agrumes. La bouche est ample et longue avec une belle acidité en finale et des notes minérales.
Ce vin est à déguster à l’apéritif, un tagine de veau au citron.
Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Avec le temps, il gagne en puissance et en race.
