Description
Riesling
Situé sur des coteaux en forte pente au dessus de l’église de Ribeauvillé, ce Grand Cru exposé sud et sud-ouest bénéficie d’un excellent ensoleillement sur des sols argileux très caillouteux.
Le Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé Vendanges Tardives 2015 dévoile un nez complexe aux notes d’agrumes confits. La bouche est souple, d’une grande pureté. Elle est équilibrée par une acidité mûre qui lui confère une belle finale, longue et cristalline.
Il s’accorde idéalement sur des desserts tels une mousse aux fruits ou une tarte au citron, mais s’apprécie également à l’apéritif.
Pour une appréciation maximale des arômes du vin, il doit est servi entre 10 et 12°C et carafé une heure à l’avance.
