La Nature aux Pattes

Cépages 100% Alsaciens

Vignoble en coteaux entièrement vendangé à la main sur la célèbre faille géologique de Ribeauvillé qui offre une incroyable diversité de terroirs.

SEC 4,5g/litre   12,5% vol. Raisins exclusivement vendangés à la main : le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques après une macération d’une nuit pour extraction optimale des arômes. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies durant 3 à 6 mois. Après filtration, les vins sont mis en bouteilles en une fois et élevés dans nos caves.

Idéal en apéritif, pendant un brunch. Il vous comblera à n’importe quel moment de la journée aussi bien sur des poissons que des entrées et des charcuteries.

À boire jeune dans les 2 ans pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes. Servir entre 8 et 10°C.