les sublimes “vendanges tardives” – classique incontournable de la Cave de Ribeauvillé

Les Vendanges Tardives proviennent des cépages dits « nobles » : Gewurztraminer, Pinot gris d’Alsace, Riesling ou Muscat.

Les raisins sont en fait récoltés en surmaturité sur le vignoble alsacien, plusieurs semaines après le début officiel des vendanges.

Ils donnent ainsi des vins bien structurés, puissants et racés.