Pinot Gris Vendanges Tardives 2012

18.20  - la bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles de 50 cl.

Description

Pinot gris Vendanges Tardives

Pinot gris

Sélection de parcelles autour de Ribeauvillé qui, plusieurs semaines après la vendange officielle, sont récoltées en surmaturité avec développement de pourriture noble.

Doux 70g/litre
Ce Pinot Gris Vendanges Tardives est doté d’un nez fumé, surmuri, aux notes de figues et d’abricots confits. La bouche est ronde, puissante et d’une grande longueur, concentrée par l’action du botrytis. On y retrouve les mêmes arômes qu’au nez soulignés par une belle acidité franche et nette qui équilibre parfaitement ce vin. Cette dernière est également un gage de grande garde.

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives vous charmera sur un foie gras, une mousse aux fruits de la passion, une pâtisserie : tarte, crème… ou en fin de soirée, pour refaire le monde…

Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir.
Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Les notes d’agrumes évoluant progressivement vers les fruits exotiques.

quel accompagnement avec le pinot gris d'Alsace

Information complémentaire

Poids 1.00 kg