Clos du Zahnacker 2012

23.20  - la bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Description

Clos du Zahnacker

Assemblage de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer

Les trois cépages sont vendangés au même moment, ils sont pressés ensemble et par conséquent vinifiés en même temps.
Les 1,24 ha du Clos du Zahnacker jouissent d’une situation idéale avec une exposition sud-est sur des terrains du Trias, alternant calcaire et marne. Le Clos du Zahnacker bénéficie d’un ensoleillement propice toute l’année.

Ce Clos du Zahnacker est doté d’un nez puissant et intense aux notes complexes d’agrumes, de figues et de pierre à fusil. Puissant et ample en bouche, d’une grande persistance, la finale est fraîche et équilibrée avec des notes citronées, épicées et minérales.

Parfait sur une sole au beurre blanc, un quasi de veau, un vol au vent ou une oie rôtie.

Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. A boire dans les 5 à 15 ans pour bénéficier de toutes ses vertus aromatiques.

15/20 Guide RVF 2017 Récompense Guide des meilleurs vins de France 2017

quel accompagnement avec le Clos du Zahnacker

Information complémentaire

Poids 1.00 kg