VIGNOBLE- CÉPAGE

Riesling
Sur la commune de Hunawihr, le vignoble s’étend sur des coteaux en forte pente, exposés sud et sud-est sur des terrains marneux, riches en éléments fertilisants.

DÉGUSTATION

Ce Riesling Grand Cru Rosacker a une bouche structurée et équilibrée avec des notes d’agrumes mûrs finissant sur de la fraîcheur et des notes minérales.

ACCORD METS ET VIN

Ce Riesling Grand Cru Rosacker est à déguster avec des poissons en sauce, un baeckaoffa d’escargots.

RÉCOMPENSE – MÉDAILLE

15,5/20 Jancis Robinson.com 2011

SERVICE

Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Avec le temps, il gagne en puissance et en race. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir.