CÉPAGE-VIGNOBLE

Riesling
Vignoble en coteaux entièrement vendangé à la main sur la célèbre faille géologique de Ribeauvillé qui offre une incroyable diversité de terroirs.

DÉGUSTATION

Le Riesling est le roi des vins d’Alsace. Sec et racé, avec des arômes variés qui vont du fruité (agrumes), au minéral (pierre à fusil). Nerveux à l’attaque, il apparaît ensuite bien équilibré et long en bouche.

ACCORD METS ET VIN

Noble et racé, c’est un merveilleux vin de gastronomie. Ce Riesling se marie à merveille avec les poissons, les crustacés et la célèbre choucroute alsacienne.

RÉCOMPENSE – MÉDAILLE

15/20 Gault Millau 2010

SERVICE

À boire jeune, dans les 5 ans, pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes. Servir entre 8 et 10°C.