PinotNoirStHippolyte

Pinot Noir 2014 St Hippolyte

64.20 

le carton de 6 bouteilles

Description du produit

CÉPAGE-VIGNOBLE

Pinot Noir
Au nord de Ribeauvillé, sur le ban de Saint-Hippolyte, le terroir est particulièrement propice au Pinot Noir qui bénéficie de l’appellation « Rouge de Saint-Hippolyte » , avec des rendements limités, pour une plus grande concentration des vins.

DÉGUSTATION

Sec 1,6g/litre

Robe de couleur rouge grenat avec une belle brillance. Au nez, notes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise noire). La bouche est souple, agréable et fruitée: on y retrouve ces arômes de fruits rouges. La finale d’une grande finesse est délicatement soulignée par des tanins soyeux.

ACCORD METS ET VIN

Ce vin franc et puissant restitue à merveille les arômes du Pinot Noir sans aucun élevage en fût. A déguster en accompagnement d’une volaille (magret de canard, dinde), d’une viande rouge grillée (côte de boeuf).

SERVICE

Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir.
Vin de garde de 3 à 7 ans. Ses tanins s’adouciront après quelques années de garde.

Information complémentaire

Poids 6.00 kg